GGM Gastro SAG147EAND#07 Mesa de Enfriamiento para Saladette/Pizza Eco

La GGM Gastro SAG147EAND#07 es una mesa de enfriamiento diseñada específicamente para la preparación y conservación de ingredientes en entornos profesionales como pizzerías, restaurantes, bares de ensaladas y cocinas industriales. Este equipo combina funcionalidad de refrigeración con una superficie de trabajo práctica, ideal para mantener ingredientes frescos y al alcance durante la preparación de alimentos.

Está dirigida a profesionales de la gastronomía que requieren eficiencia, higiene y organización en la preparación de platos fríos o que incluyen ingredientes frescos como ensaladas, pizzas o sándwiches.

Su uso es esencial para mantener la cadena de frío, optimizar el flujo de trabajo y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria.

Características principales:

– Dimensiones: 1365 x 700 x 870 mm (ancho x fondo x alto)
– Rango de temperatura: +2 °C a +8 °C
– Capacidad: 282 litros
– Número de puertas: 2
– Material: acero inoxidable en interior y exterior
– Refrigeración estática con ventilador
– Control digital de temperatura
– Aislamiento de 35 mm de espesor en poliuretano sin CFC
– Encimera con espacio para cubetas GN (no incluidas)
– Refrigerante: R600a, ecológico
– Alimentación: 230 V / 1N / 50 Hz
– Peso: 90 kg

El motivo ulterior del comprador es garantizar la frescura y seguridad de los ingredientes, mejorar la eficiencia operativa y ofrecer un servicio más rápido y profesional. Este equipo permite al usuario trabajar con mayor organización, reduciendo tiempos de preparación y evitando desperdicios por mala conservación.

Las bonificaciones que ofrece incluyen una mejor presentación del área de trabajo, cumplimiento con normativas sanitarias, y una mayor durabilidad gracias a su construcción robusta. Frente a otros que no utilizan este tipo de equipo, el usuario gana en rapidez, higiene y calidad del producto final.

Resumen en lenguaje sencillo:

Es una mesa refrigerada de acero inoxidable con dos puertas, que mantiene fríos los ingredientes entre 2 y 8 grados. Tiene espacio arriba para colocar cubetas con ingredientes y una superficie para preparar alimentos. Es ideal para cocinas profesionales que necesitan tener todo a mano y bien conservado. Funciona con electricidad normal y es fácil de limpiar.